敢問(wèn)大家,在廚房廚房配置設(shè)計(jì)該注意什么?
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  • 廚房配置設(shè)計(jì)餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備,因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對(duì)較差,適宜在承受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,201比304型號(hào)便宜,要把握好價(jià)格尺度購(gòu)買。

  • 廚房配置設(shè)計(jì)安裝洗物柜底板的時(shí)候應(yīng)該先在下水孔處要加上塑料圓墊,這樣才能下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設(shè)備過(guò)程中,安裝不銹鋼水槽時(shí),你需要按水槽的型號(hào)、尺寸在臺(tái)面上劃線開(kāi)槽。水槽與臺(tái)面板的連接要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平,再用加密封膠封邊,保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻、不滲水。

  • 廚房配置設(shè)計(jì)在底柜安裝時(shí),應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕。使各柜體臺(tái)面、前臉在一個(gè)水平面上。使用木螺絲釘連接兩柜,后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔,這樣一來(lái)便于躲讓有關(guān)設(shè)備,并且孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。

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