麻煩請(qǐng)教各位!廚房設(shè)置設(shè)計(jì)購買要注意哪些問題? 有懂行的嗎?
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  • 廚房設(shè)置設(shè)計(jì)廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。

  • 廚房設(shè)置設(shè)計(jì)在廚房的爐具,應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具,因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。 廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過多的炊具,以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些,將一切的“不美觀”都裝到柜子中;

  • 廚房設(shè)置設(shè)計(jì)調(diào)理類設(shè)備包含工作臺(tái)、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時(shí)按照使用說明方法進(jìn)行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈;用電設(shè)備需要注意用電安全;如果使用了皮帶,要注意皮帶是否松動(dòng),還需要定期給帶有轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪的設(shè)備滴入潤滑油潤滑。使用壽命:工作臺(tái)、調(diào)料柜、貨架的使用壽命8~10年;絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱壽命6~8年。

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