幫忙一下,燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?
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  • 燒烤爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。

  • 燒烤爐如果做燒鵝時,燒鵝爐內的溫度不夠,那么我們在給燒鵝上色的時候,就會產生困難。因為糖分不會產生分解,從而就無法給燒鵝上色。同時,如果燒鵝爐內的溫度不夠,或者說溫度不穩(wěn)定,那燒鵝烤出來之后的脆皮效果也會相差很遠,可能達不到我們所要的那種要求。

  • 燒烤爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。

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