問一下:零下40度做速凍冷庫(kù)的問題?
做速凍冷庫(kù)簡(jiǎn)單來說就是用冷庫(kù)來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù),海鮮速凍庫(kù)等,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,同.. 全文
問一下:肉類速凍隧道常見的故障排除方法? 有懂行的嗎?
肉類速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期.. 全文
熟食冷庫(kù)設(shè)計(jì)思路
萬噸冷庫(kù)工程建造如何定制
萬噸冷庫(kù)工程建造需要根據(jù)具體的需求進(jìn)行定制。一般來說,冷庫(kù)的大小、溫度、機(jī)組、庫(kù)門等都需要根據(jù)客戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作。在設(shè)計(jì)過程中,需要考慮到客戶的實(shí)際需求和預(yù)算,以及冷庫(kù)的使用場(chǎng)景和環(huán)境。同時(shí),還.. 全文
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