初級橄欖油可以留多長時間？ 想知道

初級橄欖油的保質期為1-2年。在保存時，要避免強光照射，特別是太陽光線直射；要避免高溫，需放置在陰涼避光處保存；使用后一定要蓋好瓶蓋，以免氧化；不要放入一般的金屬器皿保存，否則隨著時間的推移，橄欖油會與金屬發(fā)生反應。

一般初級橄欖油保質期是18個月到24個月，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現的油脂中適合人體營養(yǎng)的油脂。

大多數初級橄欖油在裝瓶后，未開封約可保管18 ～24 個月，國際橄欖油協(xié)會以至規(guī)則橄欖油裝瓶后，未開封只能保管12 ～18 個月，但在市面上也能找到保管期限為3 年的橄欖油品項，倡議可直接參考瓶身標示的食用日期或保管期限，但橄欖油在開瓶后一旦接觸到空氣，就會由于氧化作用而影響到質量，所以開瓶后倡議盡量在1 ～2 個月內較新穎的時分，將橄欖油運用終了，而且瓶蓋一定要蓋好，假如在期間發(fā)現橄欖油由于酸敗招致滋味怪怪的，以至曾經有明顯的油耗味，都倡議不要再運用。