初榨橄欖油過期了是否還能食用

初榨橄欖油過期了不建議食用。橄欖油是一種天然的油脂，其保質(zhì)期一般為1-2年。過期的橄欖油可能會(huì)發(fā)生氧化，導(dǎo)致油質(zhì)變質(zhì)，產(chǎn)生酸敗味道和異味，甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外，過期的橄欖油還可能含有過多的自由脂肪酸，攝入后可能對身體健康造成負(fù)面影響。因此，為了確保食品安全和口感，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用初榨橄欖油，并妥善存儲(chǔ)以延長其保質(zhì)期。如果橄欖油過期了，最好不要食用，而是選擇新鮮的橄欖油。