食用橄欖油的功效與作用

食用橄欖油是一種健康的脂肪來源，主要來源于橄欖果榨取。它含有豐富的單不飽和脂肪酸，如歐米伽-3和-6脂肪酸，能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。橄欖油中的抗氧化物質(zhì)，如維生素E和酚類化合物，有助于抵抗自由基損害，保護細胞免受氧化應激，從而減緩衰老過程。此外，它還有助于改善皮膚健康，保持其滋潤和彈性，常用于護膚和烹飪。對于消化系統(tǒng)，橄欖油可溫和刺激胃腸道，促進消化。其獨特的風味也使其成為增添菜肴風味的理想選擇?？傊?，食用橄欖油有益于心臟健康、皮膚保養(yǎng)和整體營養(yǎng)平衡。