調(diào)和橄欖油的正確吃法與禁忌

調(diào)和橄欖油，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康的脂肪酸，常用于烹飪和保健。正確吃法包括：作為沙拉醬，增添風(fēng)味；低溫烹飪，如低溫炒菜、烘烤，以保持其營(yíng)養(yǎng)成分；直接飲用，一小勺即可，但注意不要過(guò)量，以免油膩；用于制作面膜，滋潤(rùn)肌膚。禁忌方面，橄欖油高溫下會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此不適合炸食；孕婦和嬰兒應(yīng)適量食用，因?yàn)槠洳伙柡椭舅釋?duì)他們的消化系統(tǒng)可能較敏感；此外，已開封的橄欖油應(yīng)避光、密封保存，避免氧化影響口感和營(yíng)養(yǎng)。