看懂進口橄欖油標簽?維圣教你三分鐘破解密碼!
面對琳瑯滿目的進口橄欖油,標簽上密密麻麻的外文和術(shù)語是否讓你一頭霧水?別擔心,維圣為你揭開進口橄欖油標簽的神秘面紗,輕松掌握選購關(guān)鍵!
核心關(guān)鍵:品級是靈魂!
*特級初榨橄欖油(ExtraVirginOliveOil):標簽上的“黃金標準”。僅通過物理冷榨、酸度≤0.8%、無化學處理,風味、營養(yǎng)、品質(zhì)皆最優(yōu)。認準“ExtraVirgin”字樣,這是品質(zhì)的首要保證!
*初榨橄欖油(VirginOliveOil):同樣物理壓榨,但酸度稍高(≤2%),風味和品質(zhì)略遜于特級初榨。
*精煉橄欖油(RefinedOliveOil)/混合橄欖油(OliveOil):精煉油或混合油(精煉油+初榨油),酸度≤1%。營養(yǎng)與風味遠不及初榨油,謹慎選擇。
產(chǎn)地溯源:風土的印記
*原產(chǎn)國:明確標注如“ProduceofSpain/Italy/Greece”等,代表橄欖果的種植和壓榨地。
*PDO/PGI認證:若標簽帶有歐盟PDO(原產(chǎn)地保護)或PGI(地理標志保護)圖標,則代表該產(chǎn)品來自特定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),遵循嚴格傳統(tǒng)工藝,品質(zhì)與風味有獨特保證。
其他重要信息:
*酸度(Acidity):特級初榨≤0.8%,是衡量新鮮度和工藝的重要指標(非口感酸度)。
*“冷榨”(ColdExtracted/Pressed):壓榨溫度通?!?7°C,利于保留橄欖果天然風味與營養(yǎng)成分。
*認證標識:如有機認證(Organic)等,滿足特定消費需求。
*裝瓶日期/保質(zhì)期:關(guān)注新鮮度,橄欖油風味隨時間推移會逐漸減弱。
大神們!麻煩回答一下食用橄欖油工廠如何選擇呢?
與食用橄欖油工廠合作要注意需要準備一個詳細一點的說明書,告知廠家自己想要達到的標準以及預期的效果。 全文
國內(nèi)橄欖油生產(chǎn)廠家要怎么進行合作呢?有人知道嗎?
對服務協(xié)議一定要看仔細閱讀,凡是可能產(chǎn)生爭議的條款應先與公司商議確定后再簽字,并盡可能將條款細化,如提供服務的時間、地點、價格、項目,以及一旦出現(xiàn)侵害財產(chǎn)、人身安全等行為后,國內(nèi)橄欖油生產(chǎn)廠家應當承擔.. 全文
國產(chǎn)橄欖油的吃法有哪些?
國產(chǎn)橄欖油的吃法有很多,主要有以下幾種:直接生食:橄欖油可以生食,可以用小瓶子裝一點,直接喝或涂抹在面包上。調(diào)味:在烤面包片、烤肉等時候,可以用橄欖油代替食用油,以增加口感和健康。熱炒:橄欖油可以用于.. 全文
進口橄欖油代加工的流程有哪些呢? 急!急!急!
進口橄欖油代加工流程:1、接洽業(yè)務、相互溝通確立產(chǎn)品需求;2、根據(jù)客戶需求制定投資方案,品牌構(gòu)思設計;3、根據(jù)規(guī)劃好的產(chǎn)品類別安排訂樣,確定包材,合作事項;4、包材定制;5、包材驗收入庫,計劃生產(chǎn);6.. 全文