1.用作分析試劑,還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于治酸血癥??顾崴?。
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,脫硫超細(xì)800目,與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
黑頭是堵塞在毛孔里排不出來(lái)的油脂,精細(xì)小蘇打,被空氣氧化后就會(huì)變成黑色。皮膚分泌的油脂是酸性物質(zhì),而蘇打粉偏堿性,所以我們可以用蘇打粉兌水后涂抹在臉上長(zhǎng)有黑頭的部位,把黑頭溶解然后從毛孔里排出來(lái)。蘇打粉雖然是堿性物質(zhì),但性質(zhì)溫和,不像堿粉那樣會(huì)給肌膚造成傷害,食品級(jí)超細(xì)1000目,可作為溶解黑頭的選。
1.取適量蘇打粉和礦泉水或純凈水放入干凈的容器內(nèi),按1:10的比例,用勺子輕輕攪拌,直至蘇打粉完全溶解。
在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%~0.5%,對(duì)提高肉雞體等級(jí)和增重都有效果。英國(guó)研究人員報(bào)道,用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源,雞的飲水量減少,墊料狀況得到改善。當(dāng)日糧含鈉量為0.12%~0.28%時(shí),小蘇打,4周齡肉用仔雞體重,喂碳酸氫鈉日糧組為889g,喂氯化鈉日糧組為861g,經(jīng)方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉,還能減少死率以及降低某些疾病的發(fā)病率。Owen(1994)等研究表明,在玉米一豆粕實(shí)用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化,
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