氣調(diào)的功能是提高氮?dú)獾臐舛?,同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例,并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài),降低果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩后熟過(guò)程,從而使果品、蔬菜保持采摘時(shí)的新鮮狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,延長(zhǎng)果蔬保鮮期。用液氮進(jìn)行低溫粉碎處理,氮?dú)舛嗌馘X(qián)一噸,可連原料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎,使成品顆料細(xì)小并保持其有效營(yíng)養(yǎng)。液氮的使用也給我們對(duì)于很多植物生物的研究帶來(lái)著好處?,F(xiàn)在生活在進(jìn)步,液氮的用途也會(huì)越來(lái)越廣泛。
家畜及多種動(dòng)物的胚胎移植中,制備保存胚胎目前多采用胚胎冷凍儀,屬智能型冷凍儀。該儀器采用微機(jī)控制技術(shù),軟件,能較準(zhǔn)確地控制液氮的施放量,從而保證被凍存的生物制品以適宜的冷凍速率降溫冷凍。液氮是指液態(tài)的氮?dú)狻R旱嵌栊?,無(wú)色,無(wú)臭,無(wú)腐蝕性,不可燃,溫度極低的液體,汽化時(shí)大量吸熱接觸造成。氮?dú)鈽?gòu)成了大氣的大部分。在工業(yè)中,液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環(huán)境下液化,借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒(méi)有問(wèn)題的,超過(guò)2秒才會(huì)且不可逆轉(zhuǎn)。
酒泉發(fā)射中心特燃站生產(chǎn)液氮,它是的推送劑,大量的液氮用高壓把推向燃燒室。應(yīng)用于高溫超導(dǎo)電力電纜開(kāi)發(fā);應(yīng)用于緊急維修中對(duì)液體管道進(jìn)行凍結(jié)。氣調(diào)的功能是提高氮?dú)獾臐舛?,淮南氮?dú)?,同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例,并使其保持在穩(wěn)定狀態(tài),降低果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩后熟過(guò)程,從而使果品、蔬菜保持采摘時(shí)的新鮮狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,延長(zhǎng)果蔬保鮮期。液氮可以迅速冷凍食品,瓶裝氮?dú)鈨r(jià)格,或制作冰品。如我國(guó)進(jìn)口的馬來(lái)西亞榴蓮,在儲(chǔ)藏運(yùn)輸之前,采摘下的榴蓮會(huì)馬上進(jìn)行液氮速冷(-80℃至-110℃不少于1小時(shí))處理,之后在-18℃或以下條件中儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。這樣的方式使得榴蓮保鮮期更長(zhǎng)。
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