現(xiàn)如今,生活水平的提高和工作生活節(jié)奏的加快,人們的飲食結構也正在發(fā)生巨大的變化、方便快捷、經濟實惠食品成為消費者的共同希望,諸如快食粉絲系列食品在市場上很受消費者喜愛,尤其是年輕人,已成為快食方便粉絲的主要消費全體,在未來,隨著快食方便粉絲食品向著更多元的方向的不斷發(fā)展,快食方便粉絲市場前景呈現(xiàn)出一片光明的景象!、
該設備是麗星一款自動化、工藝優(yōu)良、成品率高的三粉設備,該設備配置PLC自動操控系統(tǒng),實現(xiàn)定量稱重入機到成品包裝生產,成品可生產圓型、方型粉餅,并可碗裝、杯裝、桶裝、單袋裝、五連包等多種規(guī)格,一套設備多種功能 ,可生產粉條、粉絲、寬粉、粉帶、方便粉絲等,
不同設備組合多種型號規(guī)格粉成品,粉餅重量可隨需而定,滿足市場需求,生產過程中工藝不需要添加明礬,無需開粉,無開粉廢水排放。
自動化設備可能會比半機械化的價格微高,但由于半機械桶裝粉絲設備用人多,現(xiàn)在勞動力成本上升,變頻操作桶裝粉絲設備型號,后期制粉成本不可小視,而且開放的作業(yè)環(huán)境等問題已經無法滿足相關政策的基本要求,所以還是要選擇封閉式、自動化、工藝不需要添加明礬的碗裝粉絲加工設備。
工藝流程:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
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