3、熱穩(wěn)定性不同。食用堿:純堿,顯堿性,加熱后不分解。
小蘇打:呈弱堿性,加熱后分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳。
4、用途不同。食用堿:作為疏松劑使用,1500目小蘇打出口,可中和發(fā)面團的酸味、促進肉質(zhì)軟化、中和蔬菜上的殘留有機酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用對人體有害。
小蘇打:作為膨松劑使用,臨沂1500目小蘇打,可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu),使肉質(zhì)松軟膨脹,鮮嫩爽滑;加熱后二氧化碳和水蒸氣溢出,可致饅頭、油條等更加蓬松,1500目小蘇打廠家,面食制作時可加入面粉中再加水攪拌;可作為食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑;也可清除異味、與白醋混合去除水漬。
洗碗、刷鍋:對洗滌劑過敏的人,不妨在洗碗水里加少許小蘇打(食品級碳酸氫鈉-NAHCO3),既不燒手,又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,清洗鍋底(把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上,清潔去污小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3),隨后用水泡一泡,數(shù)小時后,鍋底上的焦巴就容易擦去了)。
1.發(fā)饅頭
小蘇打粉(碳酸氫鈉-NAHCO3)受熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可使饅頭更加蓬松。
2.恢復銀器的光亮
銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時,可以用小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)恢復銀器的光亮。
3.鞋子穿久了有異味,1500目小蘇打碳酸氫鈉,但是洗不了的,可以把小蘇打粉(碳酸氫鈉-NAHCO3)撒在鞋子上,能夠祛除異味。
溫馨提示:以上是關于臨沂1500目小蘇打-魯秋鹽化-1500目小蘇打碳酸氫鈉的詳細介紹,產(chǎn)品由山東魯秋鹽化有限公司為您提供,如果您對山東魯秋鹽化有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與化工產(chǎn)品加工相關的產(chǎn)品!
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