高要浸雞爐-信誠廚具設備-立式浸雞爐

電浸雞爐多少錢

電浸雞爐（又稱電熱浸煮鍋）是餐飲行業(yè)中常見的商用設備，主要用于制作白切雞、鹽水雞等需要恒溫浸煮的菜品。其價格受品牌、容量、材質(zhì)、功能等因素影響較大，以下是詳細分析：###一、價格區(qū)間分析1.**基礎款（1500-3000元）**適用于小型餐飲店，容量多在30-50L，采用304不銹鋼材質(zhì)，配備基礎溫控系統(tǒng)。例如'金功'30L款約1800元，'樂創(chuàng)'40L款約2500元，適合日均加工30只雞以內(nèi)的商戶。2.**中端款（3000-6000元）**容量擴展至60-100L，增加溫控（±1℃）、定時功能及節(jié)能設計。如'艾拓'80L帶PID溫控款約4500元，'德瑪仕'100L雙加熱管型號約5800元，適合中型連鎖餐飲使用。3.**款（6000-12000元）**配備智能觸控屏、多段溫度編程、自動升降籃等功能。典型代表如'萬卓'120L全自動款約9800元，采用雙層保溫結構，熱效率提升30%，適合中央廚房或大型食品加工廠。###二、選購關鍵要素1.**材質(zhì)安全**：食品級304不銹鋼為行業(yè)標準，注意觀察焊接工藝是否平滑無縫隙。2.**加熱效率**：優(yōu)先選擇雙環(huán)形加熱管設計，功率建議每升容積匹配50-80W（如50L選3000W）。3.**節(jié)能設計**：帶保溫層的機型可降低15%-20%耗電量，日均使用8小時可年省電費約2000元。4.**功能配置**：定時功能可節(jié)省30%人工監(jiān)管時間，浸白切雞爐，溫度記憶功能有利于標準化出品。###三、使用成本核算以中型餐廳常用80L機型為例：-購置成本：約5000元-日均耗電：8小時×3kW×1元/度=24元-維護成本：年均更換密封圈等配件約200元-使用壽命：正常使用可達5-8年建議通過1688等B2B平臺批量采購可獲5%-10%折扣，或選擇'以租代購'模式（月租約300-500元）。購買時需確認產(chǎn)品具備CCC認證，并關注廠家是否提供2年以上部件保修服務。綜上，電浸雞爐的選購需平衡初期投入與長期運營成本，建議優(yōu)先考慮溫控精度和節(jié)能性能，這類設備雖然初期多投入2000-3000元，但可通過降低廢品率和節(jié)省電費在1-2年內(nèi)收回差價。

浸雞爐的加熱方式主要有以下幾種：1. 燃氣加熱原理：通過燃燒燃氣（如、等）來產(chǎn)生熱量，對浸雞爐內(nèi)的水進行加熱。燃氣在燃燒器中燃燒，產(chǎn)生的高溫火焰和熱氣通過換熱器將熱量傳遞給水，使水溫升高。優(yōu)點：熱效率較高：燃氣燃燒產(chǎn)生的熱量能夠較快地傳遞給水，升溫速度相對較快。溫度控制較：通過電控元件對燃氣閥進行控制，可以實現(xiàn)對燃燒器加熱功率的精細調(diào)節(jié)，燃氣浸雞爐，從而控制水溫。適合大規(guī)模加工：燃氣加熱的功率較大，能夠滿足較大容量浸雞爐的加熱需求，適用于食品加工廠等大規(guī)模生產(chǎn)場所。

燃氣浸雞爐生產(chǎn)廠家是研發(fā)、制造商用廚房設備的現(xiàn)代化企業(yè)，主要服務于餐飲連鎖、食品加工廠、中央廚房等場景。這類廠家通常具備以下優(yōu)勢：1.**化生產(chǎn)體系**正規(guī)廠家擁有標準化廠房及自動化生產(chǎn)線，產(chǎn)品通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證，符合《商用燃氣灶具》（CJ/T28-2013）。部分企業(yè)配備CNC數(shù)控機床，確保設備密封性、耐高溫性等關鍵指標達標。2.**節(jié)能產(chǎn)品特性**主流機型采用雙排火管設計，熱效率可達65%以上，較傳統(tǒng)設備節(jié)能30%。以40L機型為例，每日可處理500-800只整雞，配備0-99℃溫控系統(tǒng)，支持連續(xù)8小時作業(yè)。燃氣消耗量控制在2.5-3.5m3/h（），符合國家燃氣具能效檢測標準。3.**多元化產(chǎn)品矩陣**覆蓋20L-200L容量段，推出燃氣/電磁雙能源機型。部件采用304食品級不銹鋼，厚度達1.2-1.5mm，配置意大利進口SIT燃氣閥、日本鷺宮溫控器等關鍵元器件，設備壽命可達8-10年。4.**智能化升級趨勢**企業(yè)已開發(fā)物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)，支持手機APP遠程監(jiān)控溫度、時間參數(shù)，具備故障自檢、能耗統(tǒng)計功能。部分型號配置自動升降吊籃裝置，高要浸雞爐，降低人工操作強度。5.**全周期服務體系**提供設備安裝調(diào)試、操作培訓、配件終身供應服務，部件質(zhì)保3年，立式浸雞爐，主要城市設立24小時應急響應網(wǎng)點。部分廠家支持ODM/OEM定制，可按照客戶需求調(diào)整爐體尺寸、加熱功率等參數(shù)。建議采購時重點考察廠家的特種設備制造資質(zhì)、產(chǎn)品檢測報告（需含氣密性、CO排放等關鍵指標）及實際案例。實地驗廠時應著重觀察焊接工藝水平、用材厚度等細節(jié)，優(yōu)先選擇具備出口認證（CE、ETL等）的供應商。目前廣東、山東、江蘇等地聚集了多家年產(chǎn)能超2000臺的實力廠商，建議通過工業(yè)品平臺或行業(yè)展會進行多維度比選。

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