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廈門欣泰德餐飲管理有限公司
主營：食堂承包,餐飲承包,食堂設計,餐飲配送,團膳配送
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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易變質(zhì)的原料，應盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，工廠餐飲承包，一是要采用正確的方法，二是要迅速解凍，三是各類食品的原料應分別解凍，切不可混在一起解凍。加工后的原料應分別盛裝，工廠餐飲承包公司，再用保鮮膜封存，放入相應冷庫待用。
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炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手，勤剪指甲，勤換，洗工作服，工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證，不準在食堂工作.
廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，工廠餐飲承包服務，項目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設計，餐飲配送，團膳配送、外賣遞送服務、餐飲管理等。
餐飲企業(yè)的各級管理人員在開餐時應抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時，餐廳的傳菜服務員在取菜時，應檢查菜點質(zhì)量，做到“取”，即數(shù)量不足不??；溫度不適不取；顏色不正不??；調(diào)、配料不全不??；器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問題暴露在客人面前。
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第5年
