







有沒有必要安裝煙道止逆閥?有這樣分享了他的經歷,自己家里買了某一款油煙機,然后去店里面問是否需要安裝煙道油煙機,店員是這樣回答的:抽油煙機自身帶的有止逆閥,而且效果還不錯,所以,沒有太大的必要安裝煙道止逆閥;另外現在新型樓盤里,會有主副煙道設計,這本來就環(huán)節(jié)了廢氣回流的問題。不過,也有人表示,傳統(tǒng)的油煙機自帶的止逆閥中,風管彎頭定制,有擋板密閉不嚴的問題,所以,安裝煙道止逆閥還是有必要的。

廚房補風的要求:對于設置集中空調系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統(tǒng)中,多為以下三種補風方式:餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng),空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節(jié)能。

首先,確定酒店和餐飲廚房的排氣量。排氣量取決于廚房的大小,爐灶的數量,抽油煙機的規(guī)格以及釋放的污染物的數量。通常,有幾種方法可以確定廚房的排氣量:(1)根據換氣次數確定排風量:每個廚房差別很大,并且廚房的面積與廚具和爐灶的數量不成比例。爐子造成的相同污染物和熱量產生也大不相同。實際上,廚房通風不是全尺寸通風,設計的風量會根據換氣次數而有很大差異。(2)根據污染物排放量設計排風量:餐飲行業(yè)國家環(huán)保GB18483-2001《油煙排放標準》要求每臺灶具的排風量為2000m3 / h。

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