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安徽友福廚具制造有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚具
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灶具即炊具， 英文譯作Cooker。 灶具按使用氣種分為：天燃?xì)庠?、人工煤氣灶、液灶、電磁灶?按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶。 按灶眼分為：單眼灶、雙眼灶、多眼灶。 按點火方式分為：電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶 。按安裝方式分為：臺式灶、嵌入式灶。燃?xì)庠町a(chǎn)品按照使用燃?xì)夥N類的不同也分為以下類：
(1) 臺式燃?xì)庠?，臺式燃?xì)庠钣址譃閱窝酆碗p眼兩種。
(2) 嵌入式燃?xì)庠睿度胧饺細(xì)庠钍菍还衽_面做成凹字形，正好可嵌入煤氣灶，這樣灶面和櫥柜臺面在同一平面。
(3) 下進風(fēng)型嵌入式燃?xì)庠睿戏试罹?，這種燃?xì)庠钤龃罅藷嶝?fù)荷和燃燒器，但要求櫥柜開孔來補充燃料所需要的二次燃燒的空氣，同時利于泄露燃?xì)獾呐懦觥?/p>
(4) 上進風(fēng)型嵌入式燃?xì)庠睿@種燃?xì)庠罡倪M了下風(fēng)型灶具的缺點，灶具廠，將爐頭抬高超過臺面，可以讓空氣從爐頭與承液盤的縫隙進入，但仍然沒能解決黃焰和濃度偏高的問題。
(5) 后進風(fēng)嵌入式燃?xì)庠睿@種灶具一般在面板的低溫區(qū)安裝一個進風(fēng)口，用來解決黃焰問題和降低濃度。灶具這塊目前分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具不用多數(shù)，大多數(shù)使用的是那種液化氣灶或者是集成灶，而商用的因為就餐人數(shù)眾多，灶具生產(chǎn)廠家，需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學(xué)校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時使用的灶具肯定是不一樣的。
商用廚房灶具怎么選用？商用廚房需求大致從這幾點分析：
1.灶具性能是否達(dá)標(biāo)：在人多的時候，講究的就是做上菜快，灶具上火要快，火力要猛。像不懂灶具的根本都不知道如何下手去選，尤其是像學(xué)校、大排檔、大中小型飯店這種的，所以我們在選擇灶具時首先就是看灶具的火力怎么樣，一般情況下，商用灶具商用灶的熱效率是＞35%就算合格。如果達(dá)不到的，就不建議買。
2.看灶具材質(zhì)：灶具是一種消耗品，一般家用灶具的使用年限為7-8年，而商用灶具使用年限更短，所以商用灶具的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)更加考究。盡量選用產(chǎn)品，比如河南炬燃的灶具均屬產(chǎn)品，灶具爐頭采用304不銹鋼，抗用耐用，灶具表面不易生銹，整體鑄鐵爐芯，堅固耐用。能夠保障使用壽命。
3.灶具設(shè)計是否合理：灶具設(shè)計是否合理關(guān)系到廚師使用是否順手，這個是很關(guān)鍵的。所以在這些設(shè)計上，一定要考慮到這些細(xì)節(jié)，一定要優(yōu)先考慮廚師的使用感受。
生物質(zhì)爐具是補貼較早的產(chǎn)品，通過一系列項目，如退耕還林、降氟改灶房屋重建等工程，催生一批生物質(zhì)爐具企業(yè)。這些企業(yè)規(guī)模都比較小，灶具公司，主要靠補貼，采取招標(biāo)方式運作。爐具的周圍爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其他物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，確保不會積存油脂。灶具這塊目前分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具不用多數(shù)，大多數(shù)使用的是那種液化氣灶或者是集成灶，而商用的因為就餐人數(shù)眾多，需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學(xué)校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時使用的灶具肯定是不一樣的。
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第8年
