糖廠的工藝流程是什么
蒸發(fā)
煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁,陜西金屬樹脂,糖汁蒸發(fā)時,其中蔗糖、還原糖及其它非糖分,在溫度、pH值以及濃縮等條件的影響下,金屬樹脂公司,會發(fā)生一系列的化學變化。例如:蔗糖轉化和焦化,還原糖分解,積垢的產生等,必須研究這些化學變化的規(guī)律,以便更好地控制。
總的來說,蒸發(fā)工段必須滿足制糖工藝及熱力利用等多方面的要求。第yi,保證糖漿濃度。第二,減少糖分損失。第三,減緩積垢的形成速率。第四,提高熱能利用,減少熱能損失。







陰離子交換樹脂吸附糖以后為什么會變色
陰離子交換樹脂,尤其是強堿性陰離子交換樹脂可以催化糖及其所含雜質成份發(fā)生異構化反應,從而導致有色物質的產生.
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糖廠的工藝流程是什么
貯藏
對砂糖的貯藏有一定的工藝要求,否則會因保管不妥而發(fā)生潮解、結塊、酸敗或變色等事故,影響產品質量。
在貯藏過程中砂糖發(fā)生結塊的原因主要是砂糖含水分太高(超過1%以上),這往往是由于干燥、包裝和倉庫溫度、濕度控制不正常而產生的。在干燥過程中糖層厚度控制不正常,使砂糖含水分不均勻,包裝入庫后會引起砂糖局部結塊。砂糖尚未充分冷卻就進行包裝和入庫,金屬樹脂哪家好,入庫后與倉庫溫差大,金屬樹脂供應商,使砂糖吸收空氣中的水分而產生結塊。此外,如果糖包堆放太高,壓力大,也會造成結塊。酸敗的原因是由于水分的存在和微生物作用。白砂糖發(fā)黃這是因為用亞硫酸還原漂白的砂糖,久藏后由于空氣的氧化而使砂糖變色發(fā)黃。為了防止砂糖在貯藏過程中發(fā)生變質,對糖倉地址的選擇和糖倉的建筑應有一定要求,而且應有一套貯藏管理制度。



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