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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
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| 先生： |
使用商用電磁爐有哪些優(yōu)勢？
1.資源再生，節(jié)能省錢
由于商用電磁爐的工作原理，進(jìn)而熱效率可以達(dá)到80-92%以上，煎炒烹炸都可以，商用電磁爐已慢慢取代燃?xì)庠睢?/p>
2.容易清理，干凈整潔
由于是電磁加熱的方式，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象，沒有燃料的殘?jiān)蛷U氣的排放污染，商用電磁爐更容易清理。所以商用電磁爐的鍋具和灶具比較干凈整潔，使用多年以后依舊保持鮮亮
如新，工作完畢后使用水一沖擦拭一下就可以了，還有一個亮點(diǎn)就是商用電磁爐工作時聲音比較小。
市面上有些商用電磁爐雖然便宜，但是拆開后你可能會發(fā)現(xiàn)它的電路布線非?；靵y，有些甚至沒有按國家規(guī)范設(shè)置等電位，在商用環(huán)境中使用很容易出現(xiàn)電路故障，引發(fā)安全事故。選購的時候，一是著重選擇有口碑的牌子，二是要看電源線材質(zhì)是否防水耐油，是否三相四線（三條火線和一條地線）。另外提醒一下，如果是像5000W這種大功率的電磁爐，在接電時建議請專l業(yè)的電工協(xié)助接電，可以避免自行接線帶來的事故隱患。
除了商用電磁爐元器件配置會影響商用電磁爐降低功率，還有什么原因會導(dǎo)致商用電磁爐降低功率呢？ 那就是散熱結(jié)構(gòu)。 我們可以發(fā)現(xiàn)商用電磁爐配置影響商用電磁爐功率，是因?yàn)樯逃秒姶艩t每個配件自身在工作過程中會產(chǎn)生熱量，而如果商用電磁爐的配置越低，就越容易達(dá)到配件的額定容量，因此就更容易發(fā)燙。這個道理就像電源線的粗細(xì)決定了電源線的發(fā)熱程度和耐電流程度一樣，在實(shí)際生活中，我們家里的電源線越細(xì)，越發(fā)燙，雙頭大鍋灶，能夠承受的負(fù)載也就越小，電源線越粗，同樣大的電流，發(fā)熱量比細(xì)的要少很多。
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第9年
