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山東?；毓杉瘓F有限公司
主營：氯化物,融雪劑
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氯化鈣和水會發(fā)生化學反應，無水粉狀氯化鈣，化學方程式為：CaCl2+6H2O=CaCl2·6H2O，氯化鈣的吸濕性很強，可形成四種穩(wěn)定的水合物，即CaCl2·H2O 、CaCl2·2H2O、CaCl2· 4H2O(α、β、γ型和CaCl2·6H2O。
氯化鈣在空氣中易吸收水分發(fā)生潮解，氯化鈣，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏，氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學和生物學等多個方面均有重要的應用價值，氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應用前景。但由于氯化鈣不易形成穩(wěn)定的多孔材料，與氣氨的接觸面積小，并且在吸附、解吸過程中容易膨脹、結塊，因此使之難以在這方面付諸實際應用，將氯化鈣擔載于高比表面載體上，可以大大提高氯化鈣與氣氨的接觸面積。
工業(yè)級一級、二業(yè)級二級主要用于工業(yè)生產(chǎn)、凈水劑、上漿劑、脫水劑、干燥劑、除塵劑、土質(zhì)改良劑、防凍劑、冷凍劑等。
性狀:白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，在空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶于醇、、醋酸等。
作用與用途:根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。
山東氯化鈣。氯化鈣，無水氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素構成的化合物，化學方程式為CaCl2。有關限定1.GB2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑，GMP;加工助劑。GB2760-2001:茶飲料0.44~3.7g/kg;調(diào)配水100mg/L(以Ca計36rng/L)。2.FAO/WHO(1984，mg/kg):西紅柿罐頭，片裝為800，無水刺球狀氯化鈣，整體家裝為450(以Ca計);紅提抽罐頭350(以Ca計);青豌豆、草莓苗、水果色拉等罐頭350(以Ca計);完善扁豆罐頭350(以Ca計);蘋果醬和果凍200(以Ca計);高倍濃縮乳、甜煉奶、稀奶油，只用為3g/kg，與別的增稠劑共用4g/kg(沒有水物計);、鮮奶油粉5G/kg(沒有水物計);腌黃瓜250;一般奶酪為常用牛奶的200。3.GB14880-94:做為營養(yǎng)強化劑同'01202，凡士林碳酸鈣'。4.FDA，§184.1193(2000):烘焙食品食品類、乳制品0.3%;無醇飲品及飲品原槳10.22%;奶酪、生產(chǎn)加工新鮮水果和水果汁、汁水和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;蘋果醬和果凍0.1%;肉類食品制品0.25%;大豆蛋白制品2.0%;生產(chǎn)加工蔬果汁0.4%;別的食品類0.05%。5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):預浸或注入生牛肉、羊肉、魚類等塊用的胰蛋白酶水溶液，以沒有處理原材料重量計，≤3%。6.作為水豆腐用凝固劑，在豆乳中加上4%~6%濃度值的水溶液，一般使用量為20~20g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣水溶液預浸蔬菜水果，經(jīng)后其脆強制好，并有固色實際效果。比如用以iPhone、整體家裝西紅柿、雜錦蔬菜水果、東瓜等罐頭食品類。
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