山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國特有的藥果兼
用樹種,具有下、血壓、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥
,雜糧蛋卷機,對胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較
強的,其提取物對抑制體內(nèi)變異細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
木瓜(學名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5-10米,
葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8厘米,寬3.5-5.5厘米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,
有腺齒;果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質(zhì),味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。
產(chǎn)山東、陜西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。
習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥
后仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。
另有一原產(chǎn)南美洲的物種“番木瓜”十七世紀傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被簡稱為“木瓜”
。
冰激凌蛋卷的做法
用料
雞蛋3個(去殼凈重140克左右)
糖60-70克
玉米油70克
牛奶50-60克
低筋粉100克
黑芝麻適量
步驟:
1,三個雞蛋加入糖
2,打散
3,倒入玉米油
4,攪拌至均勻、乳化
5,篩入低筋粉
6,攪拌均勻
7,加入牛奶,攪拌均勻
8,加入少許黑芝麻
9,攪拌均勻
10,蛋卷機開啟電源稍稍預熱,大湯勺挖一勺面糊,
11,倒在中央位置。注意不要倒太多哦
12,蓋上蓋子,扣緊
13,加熱大概1-2分鐘可以打開觀察顏色,蛋餅呈焦黃色的時候,利用三角錐卷起即可
14,稍壓定型
15,放在冷卻架上放涼后口感香脆,甜度適中。
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