咨詢電話：18765107371
山東海化小蘇打生產有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
咨詢電話：18765107371
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
您好，歡迎蒞臨?；?，歡迎咨詢...
| 先生： |
日常生活中我們常常食用的豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬這些產品，在說明書上都可以看到“氯化鈣”的字樣。生產中海藻酸鈉和氯化鈣二者經常會聯系在一起，是食品生產中經常使用的添加劑。凝膠（海藻酸鈣膠體）就是二者混合的產物，氯化鈣，在大學食品學生的常見實驗課程及工廠化工技師要經常解決的應用之一。
▼下面我們來看看海藻酸鈉和氯化鈣混合作用原理
海藻酸鈉分子式 (NaC6H7O6)n，氯化鈣分子式CaCl2，
二者混合作用發(fā)生化學反應2C17H35COO-+Ca2+==(C17H35COO)2Ca!
海藻酸鈉可溶，無水氯化鈣，加入多價鈣金屬離子就會交聯成網狀凝膠.將酶與海藻酸鈉溶液混勻，用針頭或噴頭噴入鈣鹽溶液中，即可制成珠狀凝膠也就是會產生聚合，下沉現象。要控制好二者添加順序，比例，水溫，才能形成理想的水凝膠效果。
氯化鈣作為食品添加劑在水產冷凍、速凍食品冷凍行業(yè)應用的實例。
食品級氯化鈣可以用于配置水產食品、方便食品速凍液。因為氯化鈣溶于水后冰點比水的冰點（0℃）低，氯化鈣水溶液的冰點隨氯化鈣含量的增加而增加，將氯化鈣冷凍液中CaCl2含量確定為 33 %(質量)，氯化鈣溶解度， 其冰點能達到達 - 50 ℃。所以廣泛用于冷卻袋裝食品、速凍食品。
速凍液的配方為19.9%乙醇、9.5%低聚果糖、3%檸檬酸、5%氯化鈣、10%丙二醇。該配方制備的速凍液的凍冰點可達-63.50℃、黏度4.64 mPa·s，具有溫度低、黏度小的特點，而且配方成本較低，氯化鈣，操作方便，可應用于水產品及方便食品的快速凍冰。
食品級氯化鈣 ? 食品級氯化鈣價格 ? 食品級氯化鈣廠家
氯化鈣
英文名稱 Calcium chloride
分 子 式： CaCl2
分 子 量： 110.99
含 量: ?100%
性 ? ?質：白色顆粒或熔融塊狀。有強吸濕性。相對密度(d154)2.152。熔點772℃。沸點>1600℃。
用 ? ?途：可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強化劑、食品防腐劑等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業(yè)用加工助劑。
溫馨提示：以上是關于氯化鈣溶解度-氯化鈣-海化的詳細介紹，產品由山東?；√K打生產有限公司為您提供，如果您對山東?；√K打生產有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與無機鹽相關的產品！
免責聲明：以上信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，天助網對此不承擔任何責任。天助網不涉及用戶間因交易而產生的法律關系及法律糾紛， 糾紛由您自行協商解決。
風險提醒：本網站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務的交易進行協商，以及獲取各類與貿易相關的服務信息的平臺。為避免產生購買風險，建議您在購買相關產品前務必 確認供應商資質及產品質量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網聯系，如查證屬實，天助網會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網不對您因此造成的損失承擔責任！
聯系：tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱，在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內給您答復，感謝您對我們的關注與支持！
第8年
