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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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大蝦酥糖作為兒童喜愛的糖制品，其產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要，紅糖廠家，為了規(guī)范大蝦酥糖的生產(chǎn)，食品安全地方標準發(fā)布關(guān)于龍須酥糖的質(zhì)量標準，標準中規(guī)定了大蝦酥糖的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。標準適用于在干燥環(huán)境中生產(chǎn)的，以白砂糖、小麥粉、精煉棕櫚油為主要原料，經(jīng)配料、熬糖、炒面、冷卻、扒糖、扒絲、成型而制成的大蝦酥糖。
白糖的營養(yǎng)價值白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高。白糖的選購白砂糖外觀干燥松散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻，晶粒有閃光，輪廓分明；綿白糖晶粒細小，均勻，顏色潔白，較白砂糖易溶于水，適用于一般飲品、點心及其他糖制食品；赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。
把剩余的派皮捏成面團，冷藏靜置松弛15分鐘后，放在案板上搟成薄片。
2.將薄片切去邊角，內(nèi)蒙古紅糖，成為規(guī)則的方形。
3.在方形面片上刷上一層全蛋液。
4.然后根據(jù)個人喜好撒上一層粗砂糖。
5.用到把面片切成小正方形。
6.把切好的小方形面片擺在烤盤上，紅糖銷售，送入預熱好的烤箱，190度，紅糖哪家好，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可。
以上就是白砂糖小餅干的做法，跟我們一起來學習做一做吧。
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第11年
